Куда ехать за летними грибами в Подмосковье в июне

С первыми тёплыми днями июня Подмосковье превращается в настоящий грибной рай: в лесах расцветают подосиновики, подберёзовики и летние опята. По данным Федерального агентства лесного хозяйства России (Рослесхоз), в мае в регионе выпало на 20 % больше осадков по сравнению с многолетними средними показателями, что создало идеальные условия для ранних урожаев. Опытные грибники уже отмечают россыпи лисичек и другие ценные виды в Раменском и Кимрском районах, а также в Шатуре, Мытищах и Клинском округе. В этой статье мы подробно расскажем, куда лучше отправиться в лес, чтобы собрать первый летний улов, какие разновидности заслуживают вашего внимания и какие маршруты помогут максимально эффективно спланировать «тихую охоту». Кроме того, вы узнаете, как обезопасить себя от клещей и змей и сохранить качество грибов до возвращения домой.

Лучшие места для подосиновиков и подберёзовиков

Подосиновики и подберёзовики традиционно появляются первыми в хвойно-лиственных лесах восточного Подмосковья. Например, около деревни Аксёново Раменского района уже можно найти россыпь коричневых шляпок. В Мелдино Талдомского округа нередко встречаются «кнопочные» лисички на границе старых дубовых посадок и мшистых низин. Жители Клина и его окрестностей делятся фотографиями крупных экземпляров, собранных вдоль лесных просек. Лучшее время для «тихой охоты» — раннее утро после дождя, когда подосиновики легко заметить среди опавшей хвои.

Где собирать летние опята: советы бывалых

Летние опята образуют густые «тарелки» прямо на старых пнях и упавших стволах. Активный сезон стартует во второй декаде июня. Хорошие заросли отмечают в лесах Лосино-Петровского и Мытищинского округа. Опытные грибники рекомендуют обходить окраины ельников, где древесные остатки покрыты мхом и корой. Захватите нож и перчатки, чтобы аккуратно срезать гриб у основания, не повредив мицелий.

Трутовик серно-жёлтый: растущий заменитель мяса

Трутовик серно-жёлтый встречается на стволах берёзы и осины и растёт практически круглый год. Он ценится за плотную мясистую структуру, напоминающую курятину. Грибники из Мытищинского района уже собирают молодые «рюшечки» для вегетарианских блюд: их отварили 5–7 минут, затем обжарили на сливочном масле с чесноком. Трутовик можно мариновать, добавлять в супы и запеканки.

Белые грибы: ждать или искать?

Массовый сбор белого гриба традиционно начинается в конце июня — начале июля. Пока же энтузиасты встречают единичные экземпляры в сосновых борах Волоколамского и Дмитровского округов. Чтобы не упустить момент, отправляйтесь в лес сразу после тёплого дождя и внимательно проверяйте верхний слой лесной подстилки. Молодые боровики часто прячутся под хвойной лапкой, иногда их можно заметить по светлой ножке.

Обеспечение безопасности и правила сбора

Перед походом обработайте одежду репеллентом от клещей и наденьте высокие ботинки. В июне по утрам в Подмосковье встречаются гадюки и другие змеи — будьте внимательны при прокладывании маршрута. Для транспортировки грибов используйте плетёную корзину или дышащие сетки: это предотвратит запаривание и сохранит аромат шляпок.

Лесное путешествие потребует подготовки, но при выборе проверенных локаций, соблюдении простых правил безопасности и аккуратном сборе вы вернётесь с полной корзиной вкусных грибов и яркими впечатлениями.

Вам так же будет интересно узнать: Где будет салют на День России: Москва готовит взрыв эмоций или вновь обойдемся без фейерверка?